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たまご、牛乳なしのしっとり濃厚ブラウニーレシピ。おいしさの秘密は意外な○○をいれるだけ?

公開日: : 最終更新日:2015/04/24 料理

カフェの立ち並ぶ激戦地区での人気のあるビーガンカフェの午前で売り切れてしまう
ブラウニーの直伝レシピ
をお伝えします。

なんとこのブラウニーは、しっとりして濃厚なんですが、ある野菜をいれる事で独特な味わいをもたらすんです。

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それは、”ズッキーニ”なんです。

ズッキーニ

えっ、大丈夫??と思った方ご安心下さい。ズッキーニの味自体はしないのですが、独特なしっとり感と重みがでてとにかくおいしいんです!!ちなみにマフィンにいれてもおいしいです。

また、牛乳、卵も一切使ってないので、アレルギーをお持ちのお子さんにも作ってあげられます。また、通常のブラウニーよりもヘルシーなので、体重の気になる彼氏や旦那さんにもバレンタインのプレゼントで喜ばれると思います。

ブラウニー

騙されたと思って一度作ってみて下さい。はまりますよー。

このカフェなんですが、ビーガンのお店で、全て動物性を使ってません。

ちなみにビーガンとは、ベジタリアンよりも厳しく食事制限をしていて、動物性を一切食べない人たちの事を言います。肉、魚はもちろんの事、乳製品、はちみつなど動物の体を経由した物も口にしないという徹底ぶりです。私には、絶対できませんが、、、。

ビーガン
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日本では、馴染みがないですが、海外では、セレブの方たちの間でも流行っていて、例えばマドンナやブラットピット、ナタリーポートマン、前クリントン大統領、マイクタイソンなど沢山の方々が実践しています。

マドンナ

では、その究極こだわりブラウニーのレシピはこちらです。

材料


  • 細かくしたズッキーニ 2カップ
  • チョコレートチップ   4分の3カップ
  • 薄力粉         2カップ
  • 油            2分の1カップ
  • 砂糖           1と2分の1カップ
  • ココアパウダー    2分の1カップ
  • ベーキングソーダ   1と2分の1カップ
  • 塩            小さじ1杯
  • バニラエッセンス    少々

作り方


  1. オーブンを 180度に温めておく。
  2. 油、砂糖、バニラエッセンスをボールにいれてよく混ぜる。
  3. 別のボールに薄力粉とベーキングソーダとココアパウダーと塩を混ぜておく。
  4. 2と3の材料を混ぜる。
  5. 細かくしたズッキーニとチョコチップと4しっつかり混ぜる。
  6. 8×11の方に流し込む。
  7. 180度の温度で、25~30分焼く。
  8. 取り出して、冷ます。
レシプは、混ぜて焼くだけの簡単レシピです。少し違った海外のヘルシーブラウニーお試し下さい。

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