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3つの材料だけで本格派ガトーショコラが作れちゃう簡単レシピ。

公開日: : 最終更新日:2015/04/24 料理

卵、チョコレート、バターしか使わないのに濃厚でくせになるガトーショコラのレシピをご紹介します。

小麦粉を使わないグルテンフリーなので、アレルギーのある方でもおいしく食べられます。

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私も初めて作った時には、あまりに簡単すぎるのに手の込んだ感じに作れるので、びっくりしました。

ガトーショコラ

チョコレートを変えるだけで、全く違う顔に変身します。

私は、ダークチョコレートが好きですが、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートなど好みで作ってみて下さい。

きっと大好きな彼氏、旦那さん、お子さんにも喜ばれると思います。

材料(8~10ピース)


  • 卵ー8個
  • チョコレートー450グラム
  • バターー230グラム
  • 粉砂糖(最後にケーキの上に振りかけるので、お好みで。

レシピ

1、オーブンを160度に設定して温めておく。

2、ケーキの型の中にクッキングシートを敷き、そのケーキの型をアルミホイルで2重に
包み込む。(中に水が入り込まないようにする為)。
型より少し大きめの鍋を用意して、ケーキの型をいれる。

ガトーショコラ

3、お湯を沸かしておく。

4、卵を電動泡だて器を使用して、5分ほど良く混ぜる。
卵の色味が薄くなってきて、小さい気泡が沢山でてくるまで。

卵
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5、チョコレートとバターを溶かして、なめらかになるように混ぜる。
湯せんでもいいし、電子レンジで30秒ほどでもできます。

バター

6、まず、3分の1の卵4をチョコレート5の中に入れ、スパチュラで優しく混ぜる。
完全に混ざりきったら、また3分の1の量を入れて同じ作業繰り返す。
全ての卵とチョコレートを混ぜる。

ガトーショコラ

7、ケーキの生地を型に流し込む。
沸騰した湯を鍋にケーキ型の半分の高さまで流し込む。
温まったオーブンに入れる。

8、焼き時間22~25分を目安に温度計があるなら、ケーキの中心まで差込んで、60度になっていたらOKです。

9、お湯がかなり熱くなっているので、取り出すときは注意して下さい。
室温で少し冷ましてから、カバーをして冷蔵庫で冷やして下さい。
お好みで表面に粉砂糖をふりかけて完成です。

ガトーショコラ

使用する材料が3つで簡単ですが、一つ一つの作業を丁寧にやっていく事がより美味しく
作る秘訣です。それだけです。

冷蔵庫で4日間保存可能です。

お試し下さい。

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